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白切鸭做法

【详细步骤】 1、鸭子放水里浸泡一两个小时,冲洗干净。 2、准备好姜葱蒜,放入水盖过鸭子,放入姜葱蒜,大火烧开,转中火煮约一个小时。 3、放凉后切块,沾上酱汁,开吃。 4、最后煮鸭子的汤加上萝卜干和冬瓜煮成美味的一道汤。 【鸭子的营养成...

用料 光鸭一只 将做法保存到手机 步骤 1 光鸭一只,先往鸭肚子里放一勺盐,烧开水后将鸭子下锅 步骤 2 鸭子下锅煮开后,要提起来控水能使鸭肚均匀受热,至少要提起三次控水 步骤 3 控水后也要翻身煮,不能老是煮一边 步骤 4 煮了大概20分钟左右...

【详细步骤】 1、鸭子放水里浸泡一两个小时,冲洗干净。 2、准备好姜葱蒜,放入水盖过鸭子,放入姜葱蒜,大火烧开,转中火煮约一个小时。 3、放凉后切块,沾上酱汁,开吃。 4、最后煮鸭子的汤加上萝卜干和冬瓜煮成美味的一道汤。 【鸭子的营养成...

1、白切鸭是粤菜鸭肴中最普通的一种。肉质细嫩,润滑清甜,无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗, 传统名食白切鸭也“香”名远扬。因此很多人都比较喜欢这类美食的,白切鸭是怎么做的呢,这是大家比较关心的,下面就具体的介绍一些细节给大家...

白切鸭 主料 鸭腿2只 辅料 蒜3瓣 姜1小块 小葱1/2根 黄豆(油酥)适量 调料 食盐1/2勺 酱油(海鲜)2勺 醋1勺 味精1/2勺 白糖1勺 藤椒油1勺 花椒粉1勺 植物油适量 辣椒粉2大勺 白切鸭的做法 1.将洗好的鸭腿放入凉水水锅内,同时丢两片姜进去,用大火...

客家白切鸭材料/配料/调料: 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 葱白2段 姜片5片 紫苏1把 鸭子1000克 大蒜籽3粒 姜末适量 冬瓜500克 酱油适量 盐适量 葱1根 客家白切鸭正宗做法/图解/步骤: 1. 鸭子洗干净,记得把鸭费弄掉(不然很难熟),...

方法一 主料:鸭1000克(细骨农家鸭) 辅料:芝麻45克,辣椒(红,尖)50克 调料:香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克 1. 红辣椒切细丝;[1] 2. 姜切片备用; 3. 芝麻放干锅内炒香待用; 4. 香菜洗净切碎末; 5. 将鸭尾切去,撕去肥油,洗净控干水分...

主料 水鸭 半只 辅料 油 适量 盐 适量 细香葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 八角 适量 料酒 适量 生抽 适量 芝麻油 适量 白砂糖 适量 步骤 1.把鸭清洗干净,从中间斩开(如果锅的容量够大的话可以不斩开)。 2.备好葱、姜和八角。 3.把鸭和步骤2的食...

白切鸭的做法: 1. 红辣椒切细丝; 2. 姜切片备用; 3. 芝麻放干锅内炒香待用; 4. 香菜洗净切碎末; 5. 将鸭尾切去,撕去肥油,洗净控干水分,用8克酒搽匀,放姜片蒸1个小时; 6. 鸭冷后切块上碟,淋上调味料,撒上香菜、芝麻、红辣椒即可。

做柠檬白切鸭吧,挺不错的。 原料: 净光鸭1只(约1500克) 鲜柠檬45克 葱段、姜块、精盐、料酒、白糖各适量 八角、香叶、桂皮各少许 柠檬汁味碟、紫苏汁味碟各1个 制法: 1.净光鸭洗净,纳盆,用精盐在鸭身及腹腔内搓匀,再加入葱段、姜块、料...

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