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白切鸭做法

主料 鸭腿2只 辅料 蒜 3瓣 姜 1小块 小葱 1/2根 黄豆 (油酥)适量 调料 食盐 1/2勺 酱油 (海鲜)2勺 醋 1勺 味精 1/2勺 白糖 1勺 藤椒油 1勺 花椒粉 1勺 植物油 适量 辣椒粉 2大勺 白切鸭的做法 1.将洗好的鸭腿放入凉水水锅内,同时丢两片姜进去,...

湛江茂名地区,对白斩鸭的喜好几不输于白斩鸡。鸭肉平和香醇,且价格更廉,浸鸭的汤又十分鲜美,白斩鸭在非节庆的家宴场合,便频频露脸。以白斩鸭和鸭汤、鸭饭主打的廉价鸭仔饭餐馆,更是在近几年占领整个湛江。现在最好吃的白斩鸭莫过于真岛小...

白切鸭的做法 1、取光西洋鸭、或土鸭一只,洗净,锅内放少许油,油温升高后放入整只鸭子稍煎一下表皮取出备用。 2、另备盐、鸡精、料酒少许调匀,抹在鸭子内膛中,再塞入几片姜片,备用。 3、锅内注入可浸没鸭子的水量,烧开后放入鸭子大火烧开...

主料 鸭500g 沙姜50g 辅料 酒适量 盐适量 步骤 1.鸭一块洗净,用盐、酒腌好待用。 2.沙姜洗净去皮。 3.磨成姜蓉放盐调味后浇上熟油便成蘸料了。 4.将鸭放滚水里中火浸约30分钟,捞起斩件便可。 小贴士 山柰,别名沙姜、山辣。以根茎入药,温中化...

主料水鸭半只 辅料油适量盐适量细香葱适量姜适量大蒜适量八角适量料酒适量生抽适量芝麻油适量白砂糖适量 步骤 白切鸭的做法步骤11.把鸭清洗干净,从中间斩开(如果锅的容量够大的话可以不斩开)。 白切鸭的做法步骤22.备好葱、姜和八角。 白切鸭...

【详细步骤】 1、鸭子放水里浸泡一两个小时,冲洗干净。 2、准备好姜葱蒜,放入水盖过鸭子,放入姜葱蒜,大火烧开,转中火煮约一个小时。 3、放凉后切块,沾上酱汁,开吃。 4、最后煮鸭子的汤加上萝卜干和冬瓜煮成美味的一道汤。 【鸭子的营养成...

白切鸭 主料 鸭腿2只 辅料 蒜3瓣 姜1小块 小葱1/2根 黄豆(油酥)适量 调料 食盐1/2勺 酱油(海鲜)2勺 醋1勺 味精1/2勺 白糖1勺 藤椒油1勺 花椒粉1勺 植物油适量 辣椒粉2大勺 白切鸭的做法 1.将洗好的鸭腿放入凉水水锅内,同时丢两片姜进去,用大火...

1。 香葱、蒜、香菜、香油、糖、鲜贝露调味汁/美极调味汁 2 。沙姜刮去皮,拍破,红葱头拍破加适量盐捣成茸,最好不要剁,这样味道不好,把捣好的茸放入碟中加入盐,这味道就得要稍咸些,再加入花生油 3 。锅里放油烧热后,把切碎的红葱头放进爆...

方法一 主料:鸭1000克(细骨农家鸭) 辅料:芝麻45克,辣椒(红,尖)50克 调料:香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克 1. 红辣椒切细丝;[1] 2. 姜切片备用; 3. 芝麻放干锅内炒香待用; 4. 香菜洗净切碎末; 5. 将鸭尾切去,撕去肥油,洗净控干水分...

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