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排骨的做法大全

材料:排骨半磅 大土豆一个 洋葱半个 1-炒排骨。排骨炒之前需要用水煮一下,把肉渣去掉。然后锅里放油,油不要太多,未热的时候放进冰糖(或者白糖),炒出泡泡以后放入排骨。一起翻炒。 2-加入洋葱。炒一会以后,再放进葱姜蒜花椒大料等佐料。 3-...

牛排骨的做法 材料 牛排骨一根,八角,桂皮,姜片,大葱,香叶,盐,糖适量,生抽两勺,老抽一勺,料酒一勺 做法 1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水 2.炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨 3....

椒盐牛排制作方法 原 料: 牛排500克,绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许,鸡蛋一个,猪油适量。 制 法: ①将牛排斩成宽、厚均匀的条,每条都要带上骨头;将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味; ②全部投入八成热的油锅后用漏...

主料:童子鸡一只,排骨500克,人参1棵。 调料 :葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。 人参炖小鸡排骨:东北菜 步骤 1、将小仔鸡、排骨洗净,剁成小块; 2、榛蘑去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,...

准备好排骨和调味料。 锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水,大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改...

步骤 1 点击查看大图 准备香料备用。 步骤 2 把牛排骨洗净入开水焯4分钟,烧出浮沫,焯掉血沫,捞出备用。(没拍步骤图) 步骤 3 点击查看大图 锅中放油,下姜片煸炒,再倒入牛排骨,加适量盐和生抽一起翻炒。 步骤 4 点击查看大图 把牛排骨炒干水...

红烧牛排骨 主料牛排骨辅料油,盐。花椒,葱,辣椒,糖,大回,料酒 牛排剁成块洗净 准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量 锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下 锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉 在热油里放入姜和辣椒 倒入焯过水...

1.首先将排骨砍成块、葱切段,姜切片。 2.锅中倒入清水,下入排骨,加少量料酒,焯出血水后,将排骨捞入凉水中洗净。 3.锅中加入黄油,翻炒数秒,然后加入桂皮、干辣椒,倒入排骨翻炒,待排骨炒干水份后,淋入适量料酒、老抽,倒入可乐,与排骨...

用料 排骨 葱 姜 蒜 盐 生抽 老抽 料酒 白糖 鸡精 红烧排骨的做法 排骨斩小块,冲洗干净;*前排的肉质会更嫩 先放锅里氽一遍水,为了去除血水;*焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中...

做法: 1.排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分, 2.生姜洗净拍松, 3.冬瓜切厚片, 4.砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片, 5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

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