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排骨的做法大全

【DIY醉排骨】原料:排骨;配料:大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉。做法:1.大蒜和葱切碎放碗里,加入糖、醋、酱油、麻油。2.排骨切小块,用少许的盐和淀粉抓匀。3.锅烧热,倒入一碗的油,油不用烧热,放入排骨,用中高火炸酥。4,捞起放入...

清炖排骨。 清炖排骨的制作步骤; 1. 准备原料。 2. .排骨清洗干净,斩成3到4厘米段葱切段,姜切片,香菜切段备用。 3. 锅内加入清水料酒大火烧开,放入排骨沸水至表面泛白。 4. 捞出清水冲洗。 5. 锅内加入油烧热,葱姜爆香,加入排骨煸炒。 6. ...

红烧排骨 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结...

水煮排骨的做法 材料:排骨、料酒、生姜、盐、鸡精 1、排骨切好后用开水焯一遍,待用; 2、将开始焯好的排骨放入锅内加水,加适量料酒,加几片生姜开火炖; 3、水开后换小火慢炖至排骨炖烂加适量鸡精调味即可出锅。

牛排骨的做法 材料 牛排骨一根,八角,桂皮,姜片,大葱,香叶,盐,糖适量,生抽两勺,老抽一勺,料酒一勺 做法 1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水 2.炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨 3....

用料 排骨 1份 黄豆芽 1把 香菇 4个 青菜 1颗 小葱 3颗 蒜 4个 姜 4勺 花椒 2个 桂皮 半块 香叶 2勺片 面条 2人份 红烧排骨面的做法 准备食材,排骨提前焯水沥干备用 油热后,葱姜蒜下锅 1勺豆瓣酱,1勺牛肉酱翻炒 放入排骨和香菇,1勺生抽,1勺...

大排—— 里脊肉和背脊肉连接的部位就是大排,也叫肉排,它其实就是脊椎骨,也叫腔骨。把大排上面的肉单独剔下来,最适合做成油炸肉排,剩下的骨头最适合用来煲汤食用。 小排—— 猪腹腔靠近肚腩部分的排骨称为小排,位置就在肋排和子排的下边。这部...

主料:童子鸡一只,排骨500克,人参1棵。 调料 :葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。 人参炖小鸡排骨:东北菜 步骤 1、将小仔鸡、排骨洗净,剁成小块; 2、榛蘑去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,...

炖排骨一般步骤: 1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。 2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。 3.这时候可以放一些蔬...

西红柿排骨汤 材料 西红柿,排骨,姜,盐,葱 做法 1.西红柿洗净切大块,排骨用清水漂去血水清洗干净 2.锅内放清水,下漂去血水的排骨,烧开,两三分钟后捞出排骨清洗干净 3.砂锅内放清洗干净的排骨,放清水,放生姜片、葱断儿,大火煮开后转小...

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